宮崎牛と豚肉のジューシーな合挽肉を、玉葱や茸の旨みが凝縮されたデュクセルで巻き、パイ包み焼きに。
特製のトマト・バジルソースと一緒にどうぞ。

※ディナータイムにてご提供します。

鉄板焼「ふかみ」のスペシャリテ「宮崎牛すね肉のコンソメスープ」。8時間という長い時間をかけ、じっくり丁寧に抽出をしていくことで、美しく輝く琥珀色のスープに仕上げた逸品です。宮崎牛の旨味が凝縮された、深みある味わいをご堪能ください。

毎月29日の「肉の日」には、コース料理をご注文いただいたお客様へ嬉しいプレゼント。
宮崎牛ロースを50g増量、もしくは追加してご提供します。

■対象日 / 毎月29日が対象です。

■除外日　2020年4月29日（水）、12月29日（火）

藍海のスペシャリテ「佐土原ナスの香味揚げ」。
そのなめらかな口当たりと上品な甘さで、地元民に愛されている「佐土原ナス」を高温の油で一気に揚げ、外はサクッと、中はトロッと仕上げました。
干しエビの出汁でとった藍海オリジナルの醤油ソースはナスとの相性抜群。
リピート必至、ナス嫌いの方でも美味しいと唸らせるほどの逸品です。

8品のメイン料理から 2品もしくは３品をチョイス。ご家族にうれしいセット料理です。

■期間 / 2020年7月23日（木）～8月31日（月）
■料金 / 16,000円／20,000円

落合務シェフの代表作「ウニのクリームソーススパゲッティ」。ウニをたっぷりと使用した芳醇な香りとコクのクリームソース。さらに、隠し味のトマトソースのほどよい酸味が、ウニのクリーミーさをより引き立てる、贅沢な逸品です。

期間限定で「お魚」と「お肉」が付いた、特別なコースをご用意いたしました。

■料金 / ランチ 3,900円　ディナー 8,500円

宮崎の郷土料理を盛り合わせでご用意。
宮崎の焼酎にも合う、みやざき地頭鶏の炭火焼や目光りから揚げなど、“宮崎の美味しい”を少しずつセットにしました。

■料金 / 8,000円（3～4名盛）

九州の美味しいお米を、こだわりの土鍋で丁寧に炊き上げたご飯。九州中から厳選した「ご飯のあて」。一杯のご飯が最高に幸せに感じられるひとときをお愉しみください。

弾力のある肉質、ジュワっとあふれるうまみと歯ごたえが特徴の、みやざき地頭鶏を炭火焼でご用意。
焼酎のアテにぴったりです。

■料金 / 1,400円

寿司処ならではの、厳選された大トロと葱に、ニンニク醤油を何度も塗り丁寧に焼き上げた、知る人ぞ知る人気メニュー。これを目当てに来店されるお客様も多く、食欲をそそる豊かな香りで、お一人が注文すると他のお客様全員が注文してしまうという現象もあるのだとか。

■料金 / 1本 1,500円

宮崎の冬の食材をお客様の目の前で丁寧に手仕事を施し、お出しします。

■料金 / 14,500円～30,000円

東京での人気メニュー、胡麻の風味と鯛の旨みをこだわりのお米でいただく「鯛茶漬け」を「くろぎのお茶漬け」として提供。
東京・大門の味をお手頃価格でご賞味いただけます。

《お料理》小鉢、お味噌汁、出汁巻き玉子、鯛の胡麻和え、ご飯
《時間》12:00～13:00
《料金》1,210円

• 　※食材の都合により、料金が一部変動する場合がございます。
• 　※1日限定20食
• 　※要予約

実家 くろぎ特製の贅沢な折り重をご用意いたしました。
和の職人ならではの、ひと手間加えた味わいをご堪能ください。
 

■受付 / 前日15:00までご予約制

■料金 / 10,000円（3名盛り）

難病とたたかう子どもたちのための寄付金集めを目的とし、15年前にピエール・エルメが自身のブティックでささやかに始めた活動『マカロンデー』（仏語では“Jour du Macaron”）。現在では、ルレ・デセール*会員や様々な団体が参加する大々的なチャリティーイベントになっています。
日本では、今年も夏至の日を『MACARON DAY マカロンデー』に定めて活動を展開いたします。集まった寄付金等は「認定NPO法人 難病のこども支援全国ネットワーク*」を通して子どもたちの医療と福祉向上のための費用にあてられます。

MACARON DAY マカロンデー
■開催日：2020年6月21日（日）（夏至の日）
■期　間：2020年6月30日（火）まで
■風待ちテラスでの実施内容：
・季節のマカロン販売
・募金箱の設置
・6/21（日）マカロンデー当日、マカロン3個入りをご購入のお客様にピエール・エルメ・パリの紅茶 1パックプレゼント
・6/21（日）マカロンデー当日、シェフズドライブスルーにてマカロン3個入りを限定販売

ピエール・エルメ・パリのマカロンは、小さいながらも私たちの心を捉えて離さない洗練された珠玉のお菓子。
ふっくら盛り上がった優美な姿態、外側のさくさくした歯ざわり、それに甘く優しい中身が見事なハーモニーを奏でて至福のひとときを演出してくれます。

■料金 / 1個 330円（イートイン）
　　　　3個 1,620円（テイクアウト）

※マカロンのフレーバーは時期により変わります。

料理長厳選の2種のチーズとハムを、ホテルメイドの食パンでサンドし焼き上げました。

■料金 / 800円

サンドイッチやサラダ、チキン、スープなどがセットになったテイクアウトセット。THE LIVING G ARDENでピクニックはいかが？
 

• ■料金 / 2,300円（1名様分）
  ■受付 / 10:00～20:00（ラストオーダー）
  
  ※注文を受けてお渡しするまで約1時間いただきます。

風待ちテラスのイチオシパン！醤油を加えた出汁で味付けしたごぼうを生地に混ぜ、もっちりとしたパンに焼きあげました。噛むほどに優しい甘さとごぼうの風味が広がります。

■料金 / 大 450円、中 250円、小 150円

風待ちテラスで人気の「ひよしろ～る」。今回はマンゴーのロールケーキをご用意！香り高い口どけの良い生クリームと宮崎県産マンゴーを、ふわふわの生地でロールしました。

■料金：1,500円

柑橘感と上品で滑らかな味わいのクラフトジン「スター・オブ・ボンベイ」に、完熟マンゴーを合わせたジントニックがお勧めです。

■料金 / 1,600円

フルーツのリキュールやシロップを使った、パシフィカオリジナルモヒート。
カラフルな色合いや爽やかなミントの香りでリゾートを感じてみませんか。

■料金 / 1杯 1,400円～

南国宮崎にふさわしい、トロピカルなカクテル。
なめらかで濃厚なマンゴーの味わいをお楽しみください。ノンアルコールもございます。
■料金 / 1,600円～