幻想的な冬の世界をイメージしたスイーツやパンをご用意しました。リンゴのミルフィーユやオレンジショコラムースなど、雪のように繊細で上品なスイーツ。宮崎名物のじゃりパンをはじめとする白いパンたち。純白の世界に溶け込むような、優雅なひとときをご堪能ください。

■期間 / 2024年11月1日（金）～2025年1月4日（土）
■料金 / スイーツ700円～、パン300円～
■場所 / 風待ちテラス

モンブラン、栗の甘露煮の上品な甘さ、滑らかな口当たりの黒糖マスカルポーネクリーム、コーヒーゼリーの苦みが絶妙にマッチするパフェ。トッピングのダークチョコレートが贅沢さを添えます。

■期間 / 2024年9月8日（日）～11月30日（土）
■提供時間 / 10:00～15:00（LO）
■料金 / 2,000円
■場所 / 風待ちテラス

宮崎大学付属フィールドの放牧牛乳『宮崎大学Milk』を使用したミルク氷。宮崎県美郷町産の栗の渋皮煮と、黒糖マスカルポーネクリーム、サクサク食感のリーフパイを添えた、シンプルながらも気品溢れる一品に仕上げました。季節ごとに「風待ちテラス」人気スイーツ『ひよしろ～る』のフレーバーに合わせたトッピングでお届けします。

■期間 / 2024年11月30日（土）まで
■提供時間 / 10:00～15:00（LO）
■料金 / 1,500円
■場所 / 風待ちテラス

フェニックス・シーガイア・リゾート30周年を記念して、
2024年4月より特別なスイーツ「ジュエル・エンジェル」を毎月1種類30個限定、12か月間の期間限定で販売いたします。
「大切な人に贈りたい」「大切な自分自身にも特別なスイーツを贈りたい」というお客様の願いにお応えしたいという想いから、
誰にでも幸せをもたらしてくれる最上の石である誕生石をモチーフに心を込めて開発しました。
「日本でいちばん“美味しい”リゾートへ」をブランドスローガンに掲げている
シーガイアならではの特別なスイーツで、人生にごちそうを贈りませんか。

季節ごとにフレーバーが変わる、シェフ・パティシエ日吉の名を冠したロールケーキ。
今月は人気のいちごロール！マスカルポーネクリームといちごをふわふわの生地でロールしました。

■期間 / 2024年11月1日（金）～2025年1月31日（金）
■料金 / 1本 3,000円

ピエール・エルメ・パリのマカロンは、小さいながらも私たちの心を捉えて離さない洗練された珠玉のお菓子。
ふっくら盛り上がった優美な姿態、外側のさくさくした歯ざわり、それに甘く優しい中身が見事なハーモニーを奏でて至福のひとときを演出してくれます。

■料金 / 3個入り 1,674円（テイクアウト）

※マカロンのフレーバーは時期により変わります。

フランスの伝統的なサブレや優しい口どけのクッキー、チーズ風味のパイなど、ひとつひとつが味わい深い、シェフ・パティシエ渾身の焼き菓子を詰め合わせました。
贈り物におすすめです。

■料金 / 4,500円
※缶サイズ：約23cm×17cm×4cm
※10日前までの事前予約制
※10缶以上ご予約の場合は事前にご相談ください

藍海の杏仁豆腐を、ご自宅で。

「藍海」で人気のデザートが商品化！杏仁の爽やかな風味と、ミルクのやさしい甘さが広がる、とろりとしたなめらかな口溶けの杏仁豆腐です。
ぜひご自宅で、藍海の味をお楽しみください。

■料金 / 550円
　　　　※SPMC会員様は500円

ドイツの伝統的なクリスマス菓子パン「シュトーレン」。ナッツやドライフルーツを贅沢に使用し、バターをたっぷりと染み込ませ、風味豊かに仕上げました。日が経つにつれ、洋酒やフルーツの香りが馴染み、味わい深くなります。薄くスライスして少しずつお召し上がりください。

■期間 / 2024年12月1日（日）～12月25日（水）
■料金 / 900円
■場所 / 風待ちテラス

エグゼクティブ シェフ・パティシエ日吉正人監修のクッキー＆ジャム新発売！
シェラトンで愛されるスイーツ「ひよしろ～る」でおなじみのマスカルポーネをクッキー生地に練り込んで焼き上げました。さらに、人気のフレーバー、マンゴーといちごをジャムに。
マスカルポーネの風味豊かな軽い口どけのクッキー、宮崎県産マンゴーのジャム、宮崎県産いちごのバタージャムとのハーモニーをご堪能ください。

■料金 / 3,000円
■販売場所 / 風待ちテラス、オーシャンリゾートデパートメント

フェニックス・シーガイア・リゾートは、マイステイズ・ホテル・グループが「食」をホテルブランドの強固な柱にする事を目的とし開催した「2024 BEST CHEF料理コンクール」に特別枠として初参加。
シーガイア内の予選を勝ち抜いた川野裕子パティシエールが見事優勝に輝き、更にデザートでの優勝も初という快挙となりました！
この優勝作品のデザートプレートを「風待ちテラス」にて期間限定でご提供いたします。

エグゼクティブ シェフ・パティシエ日吉が考案した朝食。トリュフ香るエッグトーストやクリーミーで具沢山のキッシュ、特製ディップソースで食べる野菜スティック、季節の野菜スープ、アサイー入りシリアルヨーグルト、デザートまで、ボリューム満点。
朝日が差し込むテラスラウンジで、パティシエならではのアイデアが光る、おしゃれな朝食をお楽しみください。

■提供時間 / 9:00～12:00（LO）
■料金 / 3,800円
■場所 / 風待ちテラス
※メニューは一部季節により変更となります

ランチや軽食にぴったり！風待ちテラスのサンドイッチは、一番人気のクラブサンド、柔らかなポークのカツサンドの2種類。揚げたてのオニオンリングが付いたボリューム満点のメニューです。

■料金 / クラブサンド 1,300円
　　　　カツサンド 1,300円

ハーブチキンとサーモン2種類のピタパンサンドに、バターの香り豊かなフライドポテト、旬のお野菜スープなどがセットに。花いっぱいのプールサイドでバスケットを広げれば、ガーデンパーティー気分を楽しめます♪

■料金 / お一人様 3,800円
■受付時間 / 10:00～17:00（LO）
※オーダーを受けて提供までに1時間いただきます。
■受取時間 / 11:00～18:00
※シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート宿泊者限定
※メニュー内容は季節により変わります

風待ちテラスのスタッフが、お客様だけのこだわりの一杯を心をこめてご提供いたします。

■料金 / 600円（ホット）

「LA BETTOLA da Ochiai」で人気のティラミスを再現しました。風待ちテラスのコーヒーとご一緒にぜひ。

　■料金 / 550円

大きめにカットしたメークインをふんわりバターで仕上げました。
冷たいビールとの相性抜群！是非アツアツのフライドポテトと一緒にお楽しみください。

■料金 / フライドポテト　700円