低温調理で柔らかく仕上げた豚の表面を香ばしくローストし、消化を助ける酵素を含むパイナップルを添えました。シンプルな味付けで肉本来の旨みをご堪能ください。

宮崎県川南漁港で水揚げされた鱶（フカ）で作ったフィッシュバーガー。粒マスタードのきいたタルタルソースとの相性抜群です。

宮崎県産の黒毛和牛と豚肉のハンバーグに、茸入りグレービーソース、ボイルエッグ、そしてオランデーズソースをとろり。バターライスとともに、“食べ応え”と“優しさ”の絶妙バランスをお楽しみください。

ハワイのローカルヌードル「サイミン」をパインテラスならではのアレンジで。宮崎県産しまうら真鯛の、通常は使用されにくい部位や、干しエビからとった優しい味わいの出汁でお召し上がりください。

ハワイの定番グルメがサラダコーナーに登場！お好きな野菜とサーモンで作る“自分だけのロミロミサラダ”を作ることができます。素材の彩りと栄養をそのまま楽しんで♪

スーパーフードとして知られているアサイーを使ったスコーンやレアチーズケーキをはじめ、ハワイを感じるスイーツがデザートコーナーに並びます。

南国リゾート感溢れるカラフルなモクテル！フルーツたっぷり＆ノンアルコールなのでお子様にもおすすめです。

■料金 / 各900円（キウイ、パイナップル、マンゴー）
※ビュッフェ料金には含まれておりません

カクテルラウンジ「パシフィカ」では、トロピカルな香りと南国らしい風味をお楽しみいただけるハワイアンカクテルをご提供します。さらに、期間中の期日限定で、宮崎で活躍するウクレレ奏者による生演奏もお楽しみいただけます。

ディナービュッフェでは、宮崎牛のローストビーフをシェフが目の前でカットしてご提供いたします。

シーガイア30周年を記念して、昨年10月25日（金）～12月2日（月）に開催していた「パインテラス推しメニュー総選挙」。
シーガイアの11名の料理長がエントリー、総得票数14,589と、多くのお客様に投票へ参加いただき、上位3名を決定。

さらに、ガーデンビュッフェ「パインテラス」では、2025年3月～4月の期間中、
上位3名のメニューを実際にご提供し、お客様の投票で№1を決めるグランプリ決定戦を実施いたしました。
グランプリは、
「佐土原ナスとしまうら真鯛のグリルガーリックトマトソース」The BEACH BURGER HOUSE 料理長 緒方 徹法に決定しました！

見事1位に輝いたこのメニューを特別に、2025年5月1日（木）～5月6日（火）まで、パインテラスのディナーでご提供いたします。
さらに、5月7日（水）からは、好評いただいた、藤田 克典料理長の「佐土原ナスのモンブラン仕立て」を、5月31日（土）までパインテラスのディナーでご提供いたします。この機会に是非ご賞味ください。

宮崎牛の時雨煮、奥日向サーモンの西京焼きの具材で握った2種類のおにぎりをご用意しました。

2023年11月より朝ごはんにチキン南蛮が新登場！
宮崎を味わう朝ごはんをお楽しみください。

シェフが目の前で丁寧に作ってくれるオムレツステーションが人気。ふわふわ出来立てのオムレツをお好みのソースでお召し上がりください。

第1回地場もん国民大賞で金賞を受賞した話題の、自然の恵み豊かな九州産の小麦・雑穀を100％使用したパンケーキ。ハチミツや生クリームなどで、お好きな味をお楽しみください。

彩り鮮やかな野菜やサラダがずらりと並ぶ野菜コーナー。美味しく育った野菜たちをたっぷりとお好きなだけお召し上がりいただけます。

宮崎牛の時雨煮、奥日向サーモンの西京焼きのメイン具材のほか、佃煮昆布や明太子、ゆずこしょう高菜、肉味噌など、おにぎりに合う具材がたくさん！

宮崎郷土料理のチキン南蛮や冷や汁、辛麺などをお楽しみいただけます。

宮崎牛ガーリックライスや牛肉の鉄板焼きをご提供。宮崎牛ガーリックライスは食欲をそそるニンニクの香りと黒胡椒が効いたガツンとした味わい！この2品を組み合わせもおすすめです。

パインテラスオリジナルのピッツァを焼き立てでお召し上がりいただけます。石窯で焼くことで、表面はこんがり、中はしっとりとした仕上がりに。

ランチタイムに登場するパスタは人気メニューのひとつ。2種類の味わいをお楽しみいただけます。

ランチタイムのスイーツコーナーには5種類のスイーツが並びます。女子会におすすめ♪

シェフが目の前で焼き上げるライブ感いっぱいの鉄板料理

いちおしは宮崎牛のローストビーフ！ライブ感あふれるシェフアクションと、出来立てアツアツのお料理をお楽しみください。

太陽の恵みをいっぱいに浴びた色とりどりの野菜たち
色とりどりの野菜や多彩なドレッシングで、自分だけのオリジナルサラダをお作りいただけます。

石窯焼き立てのピッツァ

パインテラスオリジナルのピッツァを焼き立てでお召し上がりいただけます。石窯で焼くことで、表面はこんがり、中はしっとりとした仕上がりに。

宮崎の郷土料理もご用意しております

チキン南蛮、冷や汁、レタス巻きなど、宮崎の郷土料理をご用意しました。また、地元食材を使った宮崎ならではの和食料理もお楽しみいただけます。

フレッシュなフルーツやパティシエ特製のデザート

ホテルパティシエ特製スイーツをはじめ、様々なスイーツをご用意しました。

■料金 / お一人様 2,700円

■メニュー
　・ビール
　・焼酎（20度）
　・日本酒
　・ワイン
　・ウイスキー
　・カクテル各種

さまざまなブドウ品種と豊富な種類のワインをスパークリング・白ワイン・赤ワインの各種が、90分間飲み放題でご自由にお飲みいただけます。

■料金 / お一人様 2,100円 (90分)

※パインテラス入口付近にご用意しております。
※セルフサービスでのご提供となります。
※専用グラスをお持ちしますので、ご希望の方はスタッフへお申し付けください。