宮崎牛サーロインステーキ

和牛のオリンピックとも称される「全国和牛能力共進会」において、3大会連続で内閣総理大臣賞を受賞した「宮崎牛」。赤身と脂肪の割合が絶妙で、キメ細かい霜降り肉は柔らかく、脂の濃厚なうま味、肉自体の風味を贅沢に味わえます。

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贅沢に200gをご用意。塩・こしょうをし、両面に焼き色がついたら、グリルの蓋を閉めて焼くと、美味しく仕上がります。焦げないよう時々蓋を開けてチェックをしましょう。

宮崎牛の煮込み

ブイヨンなどで柔らかく煮込まれた宮崎牛をブロシェットでご提供。デミグラスソースをかけながらグリルで焼き上げて、そのままお召し上がりください。

みやざき地頭鶏オイルコンフィー

４ヶ月から５ヶ月の長い期間、手間暇と愛情をかけて飼育しており、清涼な空気と雄大な大地の中ですくすく育った「みやざき地頭鶏」は、肉質の弾力とジュワーっとくるうまみと歯ごたえが、十分すぎるほど食を堪能できます。

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オンラインショップで販売している「シェラトン渾身の6品ギフト」でも人気のメニューをブロシェットでご用意。みやざき地頭鶏もも肉を、ニンニクやオリーブオイルで仕上げた味わい深い一品です。すでに火が通っているのでほどよく焼き目がついたら完成です。

さんきょうみらい豚 ジャンボフランク

日向灘と尾鈴山の間、まだ原風景の残る太陽と水の豊かな土地で生まれた「さんきょうみらい豚」。口どけの良いさっぱりとした脂肪の甘み、肉のうま味が特徴の美味しい豚肉です。

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ジャンボフランクと宮崎県産カラーピーマンをブロシェットでご用意。粒マスタードとの相性抜群です。

綾町産茸と海老のアヒージョ

宮崎県綾町産のヒメタケやしめじなど、たっぷりのきのこと海老のアヒージョ。ダッチオーブンをグリルに乗せてグツグツしてきたら出来上がりです。ガーリックトーストとご一緒にお楽しみください。

魚介のプレート

しまうら真鯛、奥日向サーモン、帆立は、ハーブバターやレモンと一緒にホイルに包み、グリルの蓋を閉じで蒸し焼きに。包みを開けた瞬間、最高の香りが広がります。 海老と緋扇貝は殻つきのまま焼いて、お好みのポン酢をかけてお召し上がりください。

チョコレートフォンデュ

〆のデザートはチョコレートをグリルで温めて、フルーツやマシュマロをつけて楽しむチョコレートフォンデュをご用意。SPMC会員様はビュッフェ付きですので、用意されたフルーツだけではなく、パンなどのビュッフェ料理をつけてもお楽しみいただけます。

SPMC会員特典

SPMC（シーガイア プレミアム メンバーズクラブ）会員様は、パインテラスのディナービュッフェ付き。ビュッフェメニューを焼いて食べるのもおすすめです。

※当日ご入会も可能です（入会金・年会費無料）。パインテラス受付にてお申し出ください。

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薬味セット

美味しく召し上がっていただくために、ごだわりの薬味セットをご用意。宮崎県民の食卓に必ずある「戸村の焼肉のたれ」をはじめ、季節の柑橘で作ったポン酢や柚子胡椒、水晶塩など、宮崎ならではの薬味を揃えました。地下1Fショップでも販売していますので、お気に召されたらお土産としてご購入することも可能です。
その他、ニンニクニラ醤油や粒マスタード、ブラックペッパーなどもご用意しております。

シェフエプロン

おしゃれなヒッコリーのエプロンと耐熱ミトンをご用意。食材も道具も全て揃っているから、手軽に、そして優雅にお楽しみいただけます。

本格バーベキュー

バーベキューの本場アメリカンスタイルのガスグリルで調理したお肉は、しっかり火が通り、スモーキーでジューシーな焼き上がりに。

目の前にあがる打上花火

GWや夏休み期間は、ホテルの目の前にあがる打上花火を見ながらバーベキューをお愉しみいただけます。

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