宮崎シーガイア「秋の収穫祭」開催
美味しく食べて元気に。
宮崎の秋を地元の食材で楽しむ「秋の収穫祭」
“食の宝庫”とも言われ、肉・魚・野菜、あらゆる分野において上質な食材が揃う 宮崎県。
宮崎の恵まれた環境を最大限に生かし、生産者の方々がこだわりを持っ て育てあげた、地元の秋の食材を使った「食べて元気になる」メニューをご用意 しました。
■期間 / 2020年9月23日（水）～10月31日（土）
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あじ豚とみやざき地頭鶏の蒸し澄ましスープ
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「藍海」のスープが新しくなります。日本最大級の次世代料理人コンペティション「RED U-35 2015」でグランプリを受賞した篠原裕幸シェフのレシピにより、調味料を一切使用せず6時間かけ蒸しあげた黄金色の上品な上湯スープを、コースメニューの中の一品として提供いたします。
このスープには、あじ豚やみやざき地頭鶏を贅沢に使用。澄んだ美しい黄金色でありながら、その香りと旨味に圧倒される新しい藍海のスープにどうぞご期待ください。
※ディナーコースでお楽しみいただけます。
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秋のフルーツを使用した ウエルカムドリンク
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シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート内レストランで、デ ィナーをご利用いただいた皆様に「ウェルカムドリンク」をご提供。巨峰のシロップを 垂らした、ノンアルコールのスパークリングワインの中に、葡萄を1粒。香り豊かな食前の1杯 をお楽しみください。
※パインテラス、KUROBAR、パシフィカを除く
■期間 / 2020年9月23日（水）～10月31日（土）
おすすめ情報
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佐土原ナスの香味揚げ
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藍海のスペシャリテ「佐土原ナスの香味揚げ」。
そのなめらかな口当たりと上品な甘さで、地元民に愛されている「佐土原ナス」を高温の油で一気に揚げ、外はサクッと、中はトロッと仕上げました。
干しエビの出汁でとった藍海オリジナルの醤油ソースはナスとの相性抜群。
リピート必至、ナス嫌いの方でも美味しいと唸らせるほどの逸品です。
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シーガイア プレミアム メンバーズクラブ特典
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シーガイア プレミアム メンバーズクラブの詳細はこちら
ザ・ランチ 2品 2,200円⇒【会員価格】2,000円
ザ・ランチ 3品 2,500円⇒【会員価格】2,300円
【備考】・会員ご本人様限定とさせていただきます。
・他の割引サービスと併用はできません。
メニュー
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ディナーメニュー
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メニュー一覧（PDF）
藍海スタイル広東料理の選りすぐりのコースをお楽しみください。
■料金 / お一人様 6,600円、9,400円
※メニュー詳細は下記よりご覧ください。
※10,000円以上のコース料理のご希望は、別途相談に応じます。
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ランチメニュー
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ランチメニュー一覧（PDF）
■ザ・ランチ 2,200円～
■麺・飯 1,600円～
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北京ダック ※ご利用前日までの事前予約制
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パリッと高温で焼き上げたジューシーな味わい北京ダック（PDF）
広東式の釜で、約300度まで温度を上げパリッと焼き上げました。
高温で焼き上げたジューシーなダックの皮とネギ、キュウリ、中国の甘い味噌「甜麺醤（テンメンジャン）」の味わいと食感をお楽しみ下さい。
1/3 羽（4枚） 6,000円
1/2 羽（6枚） 9,000円
1羽（12枚） 18,000円
※ご利用前日までの事前予約制
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アラカルト
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アラカルトメニュー（PDF）
※ディナーのみのご提供となります。
海老のチリソース煮込 2～3名様 4,300円
黒酢の酢豚 2～3名様 3,500円
麻婆豆腐 2～3名様 2,600円
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シェラトン・キッズメニュー（ランチ）
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お子様セット 1,350円
・コーンスープ
・点心2種盛り合わせ
・鶏の唐揚げ
・はるまき
・たまごたっぷりチャーハン
・アイス
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シェラトン・キッズメニュー（ディナー）
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お子様プレート 2,250円
・蟹肉入りコーンスープ- ・ミニチャーシューまん
- ・点心２種盛合せ
- ・鶏の唐揚げ
- ・春巻き
- ・ポテト
- ・炒飯
- ・アイス
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MIYAZAKI MOCKTAIL
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MOCKTAILメニュー一覧（PDF）
話題の「モクテル」をご存知ですか？「似せた・真似た」という意味の「mock」と「cocktail」を組み合わせた造語で、ノンアルコールカクテルのことをいいます。
シェラトン内レストランでは、”宮崎”をテーマに、バーテンダー、ソムリエ、サービススタッフの皆で試作を重ね、完成したMIYAZAKI MOCKTAILをご用意しました。
ノンアルコールなので、お子様やお酒に苦手な方にもおすすめです！
■料金 / 1杯 1,000円
