昨年好評を博した、鎧塚俊彦シェフ監修の宮崎県産マンゴーミニパフェのなかから、人気の2種を今年も販売！イートインはもちろん、テイクアウトも可能です。
■期間 / 2025年6月1日（日）～ 7月31日（木）
■場所 / 風待ちテラス

マンゴーショートケーキパフェ
マンゴーのコンフィチュール、マンゴー風味のマスカルポーネクリーム、スポンジの層の上に、マンゴーを贅沢にトッピング。
■料金 / 1,400円

マンゴーチョコパフェ
2種類のチョコムース、マンゴーとパッションフルーツのコンフィチュールの層が織りなす、マンゴー×ショコラの濃厚な味わいをお楽しみください。
■料金 / 1,000円

エグゼクティブ シェフ・パティシエ日吉の名を冠した人気のロールケーキ。宮崎県産マンゴーの果肉とマスカルポーネチーズクリームを、マンゴーパウダーで色鮮やかに仕上げたふんわり生地でロールしました。

■期間 / 2025年6月1日（日）～ 7月31日（木）
■料金 / 3,500円
■場所 / 風待ちテラス

牛乳から作ったやさしい甘さのミルク氷に、とろけるようなマンゴーとパッションソース、コクのある練乳クリームを閉じ込めて。トッピングにもマンゴーの果肉とソースを重ねた、夏にぴったりのトロピカルスイーツです。

■期間 / 2025年6月1日（日）～ 7月31日（木）
■料金 / 1,900円
■場所 / 風待ちテラス

マンゴーじゃりパンと、鎧塚俊彦シェフ監修の「オムレットマンゴー」をご用意しました。オムレットマンゴーは、マンゴーとチーズ入りカスタードクリームをクロワッサン生地で包み込み、表面に紅茶を纏わせた、マンゴーの甘みを一層引き立てる逸品です。マンゴーじゃりパンは宮崎で人気の「じゃりパン」をマンゴーでアレンジした、爽やかな甘さとコロンとした愛らしい見た目が魅力のパンです。

■期間 / 2025年6月1日（日）～ 7月31日（木）
■料金 / 400円～
■場所 / 風待ちテラス

ジュワッと弾ける炭酸にマンゴーシロップの甘さと、マンゴー果肉を贅沢に加えました。ライムの爽やかな香りがアクセントになった、南国気分を楽しめる一杯です。

■期間 / 2025年6月1日（日）～ 7月31日（木）
■料金 / 950円
■場所 / 風待ちテラス

「パインテラス」ランチビュッフェのスイーツコーナーに、マンゴーミニロール、マンゴープリン、マンゴーじゃりパンが登場！

■期間 / 2025年6月1日（日）～ 7月31日（木）
■時間 / 11:30～13:30（最終入店13:00）
■料金 / 大人 3,800円、4～12歳 1,900円
■場所 / ガーデンビュッフェ「パインテラス」

人気の海老マヨが、期間限定でマンゴー風味に。海老のプリプリとした食感、マヨネーズのまろやかな味わいにマンゴーのトロピカルさが絶妙にマッチ！

■期間 / 2025年6月1日（日）～ 9月30日（火）
※ザ・ランチの1品、ディナーのアラカルトメニューとして提供

マンゴーカラーが映える、夏にぴったりのフローズンカクテル。マンゴーリキュールと宮崎マンゴーの濃厚な味わいを、ひんやりとお楽しみください。

■期間 / 2025年6月1日（日）～8月31日（日）
■料金 / 2,500円（ノンアルコール 2,000円）
■場所 / カクテルラウンジ「パシフィカ」
※入荷状況により販売終了する場合があります。

マンゴーの果肉をふんだんに使い、白ワインをベースにピーチリキュールとマンゴードリンクで仕上げた、爽やかな甘みのカクテルです。

■期間 / 2025年6月1日（日）～ 8月31日（日）
■料金 / 3,500円
※入荷状況により販売終了する場合があります。