寿司処「八潮」

厳選された上質な魚介類を、職人技が光る握りたての寿司で味わう贅沢。

握りたての寿司を味わえる隠れ家的寿司処「八潮」。職人との会話がはずむカウンターでお楽しみください。

INDEX

営業時間変更のご案内

フェニックス・シーガイア・リゾートでは、宮崎県からの宮崎市における飲食店営業時間短縮要請に伴い5月5日(水)~23日(日)予定でホテル内店舗のディナー営業時間を変更いたします。
ご利用を予定されていたお客様におかれましては、大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解、ご協力賜りますようお願い申しあげます。

・ディナー / 17:00~20:00(19:30 LO)
※酒類のご提供は19:00まで

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おすすめ情報

寿司セット

・おきまり握り鮨 一ツ葉 小鉢、吸い物替り(茶碗蒸し)、鮨9貫、お椀、水菓子 10,000円
・おきまり握り鮨 潮風 小鉢、吸い物替り(茶碗蒸し)、鮨11貫、お椀、水菓子 13,000円
・ひと手間握り鮨 八潮 小鉢、吸い物替り(茶碗蒸し)、鮨15貫、お椀、水菓子 20,000円

スペシャリテ

彩りを目で、鮮を舌で。


握り寿司

厳選された上質な魚介類を、職人技が光る握りたての寿司で味わう贅沢。隠れ家的寿司処、職人との会話がはずむカウンター席でご堪能いただけます。

各レストランのスペシャリテはこちら

葱鮪( ねぎま)

寿司処ならではの、厳選された大トロと葱に、ニンニク醤油を何度も塗り丁寧に焼き上げた、知る人ぞ知る人気メニュー。
これを目当てに来店されるお客様も多く、食欲をそそる豊かな香りで、お一人が注文すると他のお客様全員が注文してしまうという現象もあるのだとか。

■料金 / 1本 1,500円

寿司処「八潮」贅沢ランチ貸切プラン

1日1組様だけのプライベート空間にて、大切なご家族、ご友人との贅沢なランチはいかがでしょうか。

詳しくはこちら

「5月のおすすめ」鯵

タンパク質由来の濃厚な旨みがある鯵。
生姜やねぎ、大葉などの香りを添え、脂の旨みを引き立たせた握りやたたきで、お召し上がりください。

■料金 / 600円~

メニュー

・おまかせ
  小鉢、吸い物替り(茶碗蒸し)、造里、焼物、 酢の物、鮨6貫、お椀、水菓子 16,500円
  小鉢、吸い物替り(茶碗蒸し)、造里、焼物2品、 酢の物、鮨8貫、お椀、水菓子 20,000円

・寿司単品メニューは下記よりご覧ください。
寿司処「八潮」メニュー(PDF)

ドリンクメニュー

MIYAZAKI MOCKTAIL

話題の「モクテル」をご存知ですか?「似せた・真似た」という意味の「mock」と「cocktail」を組み合わせた造語で、ノンアルコールカクテルのことをいいます。
シェラトン内レストランでは、”宮崎”をテーマに、バーテンダー、ソムリエ、サービススタッフの皆で試作を重ね、完成したMIYAZAKI MOCKTAILをご用意しました。
ノンアルコールなので、お子様やお酒に苦手な方にもおすすめです!

■料金 / 1杯 1,000円

MOCKTAILメニュー一覧(PDF)

お飲み物

宮崎の焼酎をはじめ、日本酒やワインなど、厳選されたドリンクメニューをご用意。
ソフトドリンクやノンアルコールビールなども。

お飲み物メニュー(PDF)

レストラン予約

ご利用頂くにあってのお願い

  • ・ご来店いただくすべてのお客様(乳児、おこさま含む)の人数をご入力ください。
  • ・ご予約に関する変更やその他お問合せにつきましては直接店舗までご連絡くださいませ。

ご予約はこちら

基本情報

場所(階数) 1階
営業時間 17:30~22:00(LO 21:30)

宮崎県からの宮崎市における飲食店営業時間短縮要請に伴い5月5日(水)~23日(日)予定でホテル内店舗のディナー営業時間を変更いたします。
・ディナー / 17:00~20:00(19:30 LO)
※酒類のご提供は19:00まで
店休日 5月13日、20日、27日
6月3日、10日、17日、24日

バリアフリー情報

入り口ドアタイプ 方引き戸
入り口ドア開口時の幅 140cm
入口ドア段差 有り(スロープ有り)

ご予約・お問い合わせ

TEL : 0985-21-1341

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