フェニックス・シーガイア・オーシャン・タワー1階 鉄板焼「ふかみ」では、2026年10月15日（木）に、名門バンフィが贈る、ワインと美食の饗宴「Mariage Night（マリアージュ・ナイト） ～“バンフィ”メーカーズディナー～」を開催します。

バンフィ社 北アジアエリアマネージャー パオロ・ファッシーナ氏を迎え、ワインの魅力や哲学をご紹介いただきます。また、フェニックス・シーガイア・オーシャンタワー所属のソムリエが厳選したワインと、宮崎牛の鉄板焼コースをご用意いたしました。

銘醸ワインの奥深い魅力と、鉄板焼の技が織りなす特別な晩餐。
ここでしか生まれない特別なマリアージュをお届けします。 
 

■日時：2026年10月15日（木）19:00～21:00（開場 / 受付18:30～）

■料金：お一人様 30,000円
　　　　SPMC会員様優待料金：お一人様27,500円
               ※当日、会員証のご提示で会員様料金をご利用いただけます。

■場所：フェニックス・シーガイア・オーシャン・タワー1階 鉄板焼「ふかみ」

■定員：28名  ※定員に達し次第申込受付終了

■内容：アミューズ / 前菜 / 魚料理 / 宮崎牛の鉄板焼き料理3品 / デザート
　　　　+ワイン6種（スパークリング×１、白×2、赤×2、デザートワイン×１）
★お楽しみイベントもございます

 申し込みはこちら 

※当日宮崎駅発着の送迎バスがございます（※事前申し込み制 / 定員に達した場合のみ運行いたします）
 

スパークリングワインとともに、厳選食材を使用したアミューズや前菜を。料理とワインの相性を楽しみながら、白ワインには魚料理、赤ワインには宮崎牛の鉄板焼きなど、3種のワインそれぞれの個性を引き立てる料理とのペアリングをご堪能いただけます。
さらに、この夜を彩る名ワインのひとつが、「バンフィ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2016」。世界中のワイン愛好家を魅了し続けるモンタルチーノを代表する銘酒です。偉大なヴィンテージとして高く評価される2016年の、深みと気品に満ちた味わいを特別にご用意いたします。

料理との調和によって生まれる新たな表情と、メーカー来日ならではのストーリー。
この夜だけの贅沢なマリアージュを、ぜひご体感ください。

地中海性気候とモンタルチーノ丘陵地帯特有のミクロクリマ（微気候）に恵まれた、広大なブドウ畑を所有しているバンフィ社。規模も品質の高さも、指折りのビッグワイナリーとして国内外で高い評価を得ています。土壌、ブドウ品種の研究や、最新の醸造設備にも多大な投資をしており、品質の向上に余念がありません。
特にイタリアを代表するワイン『ブルネッロ』については、モンタルチーノ最大級のワイナリーながら（トータル面積850haの畑を所有）、常に安定した高品質ワインを供給できる数少ないワイナリーです。
 

バンフィ社 北アジアエリアマネージャー
Mr. Paolo Fassina　パオロ・ファッシーナ

1970年イタリア・クレモナ生まれ。フィレンツェ大学卒業（ワインビジネス＆マーケティング専攻）。AIMS、AIS認定ソムリエ資格取得。
大学卒業後、トスカーナ、キアンティ地区のワイナリーにてイタリア国内外マーケットのマーケティング・プロモーションを担当。その後、香港のレストラングループにて、ワインセレクト、スタッフトレーニング、ワインテイスティングイベントなどを担当。2009年より、バンフィ社の北アジアエリアマネージャー。

ソムリエ
ソムリエ協会宮崎支部副支部長
横山 春菜

鉄板焼「ふかみ」マネージャー
ソムリエ
北村 朋也

鉄板焼「ふかみ」スーシェフ
ソムリエ
八矢 康洋

フェニックス・シーガイア・オーシャンタワーには、ソムリエが6名在籍しており、その知識と感性を活かしたワインイベント「Mariage Night（マリアージュ・ナイト）」を開催しています。

2026年3月、「Ocean45 LOUNG & BAR」のオープンを記念したこけら落としイベントからスタートし、多くのお客様にご好評をいただいております。
今後も、ワインの魅力や新たな出会いをお楽しみいただける機会として、定期的に開催してまいります。

 鉄板焼「ふかみ」詳細を見る