ディナービュッフェでは、宮崎牛のローストビーフをシェフが目の前でカットしてご提供いたします。

パインテラスが“ハロウィン×モンスター”の世界に変貌。魔法の薬壺をイメージした妖艶なムースや、目玉マカロン、お化けの指が潜むハロウィン仕立てのオムライスなど、遊び心あふれる料理がずらり。さらに、カボチャやサツマイモ、キノコなど、秋の実りを活かした収穫祭メニューも並びます。ご家族みんなで、ハロウィンの夜をお楽しみください。
ご宿泊でないお客さまもご利用可能です。

■期間 / 2025年10月1日（水）～11月2日（日）
※ハロウィンメニューはディナービュッフェにて提供いたします

藍海で人気のメイン料理から2品選べ、前菜、スープ、ご飯、デザートまでついたランチセットです。

■料金 / 3,800円
※SPMC会員様は200円割引

「藍海」で人気のデザートが商品化！杏仁の爽やかな風味と、ミルクのやさしい甘さが広がる、とろりとしたなめらかな口溶けの杏仁豆腐です。
ぜひご自宅で、藍海の味をお楽しみください。

■料金 / 550円
　※SPMC会員様は500円

海の女神からの贈り物。

落合務シェフの代表作「ウニのクリームソーススパゲッティ」。ウニをたっぷりと使用した芳醇な香りとコクのクリームソース。さらに、隠し味のトマトソースのほどよい酸味が、ウニのクリーミーさをより引き立てる、贅沢な逸品です。

お家で簡単にお店の味！
落合 務シェフによる、簡単に作れる本格カルボナーラの作り方をご紹介します。
皆さま、「カルボナーラ」の名前の由来ってご存じですか？ 答えは動画のなかに！ぜひご覧ください♪

特別な日のディナーはフェニックス・シーガイア・オーシャン・タワーで。Ristorante ARCOでは、特別な限定フルコースメニューをご用意してお待ちしております。

■料金 / お一人様 15,000円
 

※事前ご予約制にて承ります
※「Sheraton Wedding ETERNALステイプラン」のレストラン30％OFF特典は対象外となります

米九のひなた鍋には欠かせない、料理長特製の 「ニラ醤油タレ」 。ご自宅でもお楽しみいただけるよう料理長監修のもと商品が完成しました。食材の美味しさを引き出す味わいは、冷奴や、 卵かけご飯によく合います。お酢とあわせれば、 餃子にもぴったり。ご自宅用や贈り物にもおすすめの万能調味料です。

■料金 / 掟破りのニラ醤油 650円
　　　　掟破りのニラ醤油（青唐辛子入り）650円
　　　　＜SPMC会員様特典＞10％OFF
■販売場所 / 米九、オーシャンリゾートデパートメント

ハーブチキンとサーモン2種類のピタパンサンドに、バターの香り豊かなフライドポテト、旬のお野菜スープなどがセットに。花いっぱいのプールサイドでバスケットを広げれば、ガーデンパーティー気分を楽しめます♪

■料金 / お一人様 3,000円
■受付時間 / 10:00～17:00（LO）
※オーダーを受けて提供までに1時間いただきます。
■受取時間 / 11:00～18:00
※フェニックス・シーガイア・オーシャン・タワー宿泊者限定
※メニュー内容は季節により変わります

季節ごとにフレーバーが変わる、シェフ・パティシエ日吉の名を冠したロールケーキが栗バージョンに。和栗を使ったマスカルポーネクリームと栗の渋皮煮を、ふわふわのコーヒー生地でロールしました。

■期間 / 2025年8月1日（金）～ 10月31日（金）
■料金 / 3,500円
■場所 / 風待ちテラス

ピエール・エルメ・パリのマカロンは、小さいながらも私たちの心を捉えて離さない洗練された珠玉のお菓子。
ふっくら盛り上がった優美な姿態、外側のさくさくした歯ざわり、それに甘く優しい中身が見事なハーモニーを奏でて至福のひとときを演出してくれます。

※マカロンのフレーバーは時期により変わります。

“パティスリー界のピカソ”と称されるピエール・エルメ氏が手がける『ピエール・エルメ・パリ』のチョコレート。『ピエール・エルメ・パリ』とフェニックスカントリークラブの限定コラボパッケージで登場！ゴルフボールの形をしたチョコレートは、フルールドセル入りホワイトチョコレート、カラメル片入りブロンドチョコレート、フィアンティーヌ入りショコラオレの3種類。
ゴルフプレー帰りのお土産はもちろん、大切な方への贈り物にもおすすめです。シーガイアオンラインショップでも販売中！

■料金 / 3,564円（12個入り／税込）
■販売場所 / フェニックスカントリークラブ クラブハウス1F
　　　　　　フェニックス・シーガイア・オーシャン・タワー2F「風待ちテラス」
　　　　　　シーガイアオンラインショップ
※無くなり次第販売終了

焚き火で炙ったフワフワのマシュマロを、KUROBARオリジナルナッツや塩チョコレートと一緒にクラッカーに挟んでお召し上がりください。クラッカーとチョコレートは、シェフ・パティシエがマシュマロの甘さとの全体のバランスを考えて仕上げたオリジナル！
■時間 / 19:30～22:30
■場所 / KUROBAR（テイクアウト専用）
■料金 / 1,000円
※フェニックス・シーガイア・オーシャン・タワー宿泊者専用
※商品が無くなり次第販売終了となります
※チョコのフレーバーは季節により異なります

カルフォルニアビーチスタイルをコンセプトに大人のためのビーチスタイルを提案。ゆっくりと流れる時間を楽しむビーチカルチャーを、宮崎から発信していきます。
東京・原宿で行列が絶えない人気バーガーショップ「THE GREAT BURGER」と、大阪・心斎橋で大人気のバーガーショップ「CRITTERS BURGER」がプロデュースを担当。多彩なハンバーガーメニューのほか、サラダやスープ、パンケーキといったブレックファーストなど、美味しくてフォトジェニックなメニューをお楽しみください。

ステーキピラフやオードブルをご用意しました。

■予約 / シーガイア・フォレスト・コンドミニアム2Fフロント、シーガイア・フォレスト・コテージ センター棟2Fレストラン・ヒムカ
■受取時間 / 18:00～18:30
■受取場所 / シーガイア・フォレスト・コテージ センター棟2Fレストラン・ヒムカ
※事前予約制
※シーガイア・フォレスト・コンドミニアム／シーガイア・フォレスト・コテージご宿泊者限定