寿司処「八潮」 | 【公式】フェニックス・シーガイア・リゾート

寿司処「八潮」

厳選された上質な魚介類を、職人技が光る握りたての寿司で味わう贅沢。

【2025-2026】年末年始レストラン営業時間及び料金のご案内

【 2025年12月26日（金）～12月30日（火）】

営業時間 / 17:30～22:00（LO 21:30）
料金 / 大人 28,000円・33,000円

【2025年12月31日（水）～2026年1月1日（木）】

営業時間 / 17:30～22:00（LO 21:30）
料金 / 大人 30,000円・35,000円

【 2026年1月2日（金）～1月4日（日）】

営業時間 / 17:30～22:00（LO 21:30）
料金 / 大人 28,000円・33,000円

レストラン店舗改装に伴う休業のご案内

店舗改装に伴い、下記日程におきまして休業とさせていただきます。

■日程 / 2026年1月8日（木）～3月12日（木）※予定

店舗情報

握りたての寿司を味わえる隠れ家的寿司処「八潮」。職人との会話がはずむカウンターでお楽しみください。

【八潮寿司会席】華　24,000円

小　鉢本日の二品
蒸　物茶碗蒸し（トリュフ入り）
造　里二種
焼　物八潮の葱鮪葱牛焼き
寿　司とろ・雲丹ほか八貫玉子付
御　椀お味噌汁
水菓子本日の水菓子

【八潮寿司会席】舞　30,000円

小　鉢本日の三品
蒸　物茶碗蒸し（トリュフ入り）
造　里三種
焼　物八潮の葱鮪葱牛焼き
寿　司とろ・雲丹ほか八貫玉子付
御　椀お味噌汁
水菓子本日の水菓子

【おまかせ握り寿司】一ツ葉　15,000円

小　鉢本日の二品
蒸　物茶碗蒸し（トリュフ入り）
寿　司 10貫鉄火巻玉子付
御　椀お味噌汁
水菓子本日の水菓子

【おまかせ握り寿司】八潮　20,000円

小　鉢本日の三品
蒸　物茶碗蒸し（トリュフ入り）
寿　司 13貫鉄火巻玉子付
御　椀お味噌汁
水菓子本日の水菓子

ドリンクメニュー

宮崎の焼酎をはじめ、日本酒やワインなど、厳選されたドリンクメニューをご用意。
ソフトドリンクやノンアルコールビールなども。

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