鰻のひつまぶし【数量限定】

香ばしく焼き上げた鰻の蒲焼きをご飯の上にたっぷり乗せた贅沢な朝丼。そのまま、薬味を添えて、さらに出汁をかけてお茶漬け風に―― 、3通りの食べ方でお楽しみください。 ＜小鉢3種・薬味・お茶漬け出汁・味噌汁付き＞ ■期間 / 2025年10月1日（水）～ ※数量限定

鰻のひつまぶし【数量限定】

香ばしく焼き上げた鰻の蒲焼きをご飯の上にたっぷり乗せた贅沢な朝丼。そのまま、薬味を添えて、さらに出汁をかけてお茶漬け風に―― 、3通りの食べ方でお楽しみください。 ＜小鉢3種・薬味・お茶漬け出汁・味噌汁付き＞ ■期間 / 2025年10月1日（水）～ ※数量限定

鰻のひつまぶし【数量限定】

香ばしく焼き上げた鰻の蒲焼きをご飯の上にたっぷり乗せた贅沢な朝丼。そのまま、薬味を添えて、さらに出汁をかけてお茶漬け風に―― 、3通りの食べ方でお楽しみください。 ＜小鉢3種・薬味・お茶漬け出汁・味噌汁付き＞ ■期間 / 2025年10月1日（水）～ ※数量限定

宮崎牛ローストビーフご飯

旨味を閉じ込めローストした宮崎牛のスライスに、とろりとした温度卵と米九料理長特製の「ニラ醤油」をたっぷりと。香ばしさとコクが一体となった味わいをお楽しみください。 ＜小鉢3種・茶碗蒸し・味噌汁付き＞

宮崎牛ローストビーフご飯

旨味を閉じ込めローストした宮崎牛のスライスに、とろりとした温度卵と米九料理長特製の「ニラ醤油」をたっぷりと。香ばしさとコクが一体となった味わいをお楽しみください。 ＜小鉢3種・茶碗蒸し・味噌汁付き＞

宮崎牛ローストビーフご飯

旨味を閉じ込めローストした宮崎牛のスライスに、とろりとした温度卵と米九料理長特製の「ニラ醤油」をたっぷりと。香ばしさとコクが一体となった味わいをお楽しみください。 ＜小鉢3種・茶碗蒸し・味噌汁付き＞

黒瀬ぶりの磯バター醤油焼きとチリメンご飯

宮崎県産の「黒瀬ぶり」を、香ばしい海苔とコク深いバター醤油で炒め、旨味たっぷりのチリメン、野菜を加えた贅沢な一杯です。 ＜小鉢3種・茶碗蒸し・味噌汁付き＞

黒瀬ぶりの磯バター醤油焼きとチリメンご飯

宮崎県産の「黒瀬ぶり」を、香ばしい海苔とコク深いバター醤油で炒め、旨味たっぷりのチリメン、野菜を加えた贅沢な一杯です。 ＜小鉢3種・茶碗蒸し・味噌汁付き＞

黒瀬ぶりの磯バター醤油焼きとチリメンご飯

宮崎県産の「黒瀬ぶり」を、香ばしい海苔とコク深いバター醤油で炒め、旨味たっぷりのチリメン、野菜を加えた贅沢な一杯です。 ＜小鉢3種・茶碗蒸し・味噌汁付き＞

お子さま朝食メニュー

フライドポテト、ミートボール、チキンナゲット、野菜サラダ、海老グラタンなどお子様に人気のメニューをご用意しました。 ■料金 / 1,900円

ひなた鍋

最高の食材と、2種類の出汁、約20種類の薬味でいただく「ひなた鍋」は2種類のスープでお楽しみいただけます。 ひとつは、唐辛子の香りや辛さ際立つ魚介と牛骨の激辛スープ、もうひとつは、みやざき地頭鶏のガラをたっぷり使って、じっくり低温で旨味を引き出したスープ。それぞれのスープの旨味や、味比べを楽しみつつ、こだわり具材も見逃せません。ほどよい食感で良質な肉の旨味、甘みを感じる宮崎牛のブリスケ。さっぱりしながらも旨味と甘みに定評がある宮崎のブランドポーク「観音池ポーク」、軟骨の食感も楽しめる鶏のつくね、しまうら真鯛、宮崎野菜などが、スープの旨味をさらに引き立てます。 料理長が作り上げたニラ醤油タレに、約20種類からお好きな薬味を組み合わせて自分好みに仕上げ、お召し上がりいただくのも楽しみのひとつ。 ■料金 / ひなた鍋セット お一人様 6,600円 ※1グループにつき「ひなた鍋」または「ひなたしゃぶ鍋」のいずれか1種類のご注文でお願いいたします。

ひなた鍋

最高の食材と、2種類の出汁、約20種類の薬味でいただく「ひなた鍋」は2種類のスープでお楽しみいただけます。 ひとつは、唐辛子の香りや辛さ際立つ魚介と牛骨の激辛スープ、もうひとつは、みやざき地頭鶏のガラをたっぷり使って、じっくり低温で旨味を引き出したスープ。それぞれのスープの旨味や、味比べを楽しみつつ、こだわり具材も見逃せません。ほどよい食感で良質な肉の旨味、甘みを感じる宮崎牛のブリスケ。さっぱりしながらも旨味と甘みに定評がある宮崎のブランドポーク「観音池ポーク」、軟骨の食感も楽しめる鶏のつくね、しまうら真鯛、宮崎野菜などが、スープの旨味をさらに引き立てます。 料理長が作り上げたニラ醤油タレに、約20種類からお好きな薬味を組み合わせて自分好みに仕上げ、お召し上がりいただくのも楽しみのひとつ。 ■料金 / ひなた鍋セット お一人様 6,600円 ※1グループにつき「ひなた鍋」または「ひなたしゃぶ鍋」のいずれか1種類のご注文でお願いいたします。

ひなたしゃぶ鍋

宮崎牛サーロインや牛タン、観音池ポーク、みやざき地頭鶏と、宮崎の美味しいお肉をメインにした贅沢なしゃぶしゃぶ。鍋のスープは「ひなた鍋」と同じ2種類のスープでお召し上がりいただけます。 ■料金 / お一人様 9,800円（前菜・しゃぶ鍋・ちりめんうどん・甘味）

ひなたしゃぶ鍋

宮崎牛サーロインや牛タン、観音池ポーク、みやざき地頭鶏と、宮崎の美味しいお肉をメインにした贅沢なしゃぶしゃぶ。鍋のスープは「ひなた鍋」と同じ2種類のスープでお召し上がりいただけます。 ■料金 / お一人様 9,800円（前菜・しゃぶ鍋・ちりめんうどん・甘味）

【新メニュー】黒瀬ぶりしゃぶ鍋

脂のり抜群の「黒瀬ぶり」を、昆布出汁、魚介と牛骨 の激辛スープの2種類の出汁で味わうしゃぶ鍋が 新登場！季節のお野菜とともに鍋をお楽しみいただ いた後は、〆のちりめんうどんを。旅の夜は「米九」 で、心まで温まるひとときをお届けします。 ■料金／お一人様 7,800円 ■内容／妻地鶏の炭火焼、お造り、黒瀬ぶりしゃぶ鍋、ちりめんうどん、甘味 ※写真は2名盛りとなります（お造りのみ1名盛り）

【新メニュー】黒瀬ぶりしゃぶ鍋

脂のり抜群の「黒瀬ぶり」を、昆布出汁、魚介と牛骨 の激辛スープの2種類の出汁で味わうしゃぶ鍋が 新登場！季節のお野菜とともに鍋をお楽しみいただ いた後は、〆のちりめんうどんを。旅の夜は「米九」 で、心まで温まるひとときをお届けします。 ■料金／お一人様 7,800円 ■内容／妻地鶏の炭火焼、お造り、黒瀬ぶりしゃぶ鍋、ちりめんうどん、甘味 ※写真は2名盛りとなります（お造りのみ1名盛り）

【新メニュー】黒瀬ぶりしゃぶ鍋

脂のり抜群の「黒瀬ぶり」を、昆布出汁、魚介と牛骨 の激辛スープの2種類の出汁で味わうしゃぶ鍋が 新登場！季節のお野菜とともに鍋をお楽しみいただ いた後は、〆のちりめんうどんを。旅の夜は「米九」 で、心まで温まるひとときをお届けします。 ■料金／お一人様 7,800円 ■内容／妻地鶏の炭火焼、お造り、黒瀬ぶりしゃぶ鍋、ちりめんうどん、甘味 ※写真は2名盛りとなります（お造りのみ1名盛り）

【新メニュー】黒瀬ぶりしゃぶ鍋

脂のり抜群の「黒瀬ぶり」を、昆布出汁、魚介と牛骨 の激辛スープの2種類の出汁で味わうしゃぶ鍋が 新登場！季節のお野菜とともに鍋をお楽しみいただ いた後は、〆のちりめんうどんを。旅の夜は「米九」 で、心まで温まるひとときをお届けします。 ■料金／お一人様 7,800円 ■内容／妻地鶏の炭火焼、お造り、黒瀬ぶりしゃぶ鍋、ちりめんうどん、甘味 ※写真は2名盛りとなります（お造りのみ1名盛り）

ひなた会席

前菜に野菜たっぷりのサラダと鰹の酒盗や豆腐が入った和風のバーニャカウダ。お造りは5種類の盛り合わせ。 鍋は米九定番のひなた鍋をお楽しみいただけます。鍋の〆には、ちりめんじゃこを練りこんだ「ちりめんうどん」。 さらに、妻地鶏炭火焼に、甘味までボリューム満点の会席料理をご用意しました。 ■料金 / お一人様 13,000円

約20種類の薬味と調味料で、お好みのタレを

料理長が作り上げたニラ醤油タレに、約20種類からお好きな薬味を組み合わせて自分好みに仕上げ、お召し上がりいただくのも楽しみのひとつ。

ひなた鍋にぴったりの追加食材

宮崎牛や観音池ポークなどのお肉はもちろん、魚介類、旨味たっぷりの野菜など、地元宮崎の食材のほか、ひなた鍋のスープに合うおすすめの食材を多彩にご用意しております。

お鍋にプラス1品！おすすめ追加メニュー

お鍋とは別に、もう少しつまみたい！という方にうれしいメニューをご用意いたしました。宮崎の郷土料理や、釜炊きの美味しいごはんはいかがですか。 ※お鍋のセットの追加メニューとしてご提供いたします

お鍋にプラス1品！おすすめ追加メニュー

お鍋とは別に、もう少しつまみたい！という方にうれしいメニューをご用意いたしました。宮崎の郷土料理や、釜炊きの美味しいごはんはいかがですか。 ※お鍋のセットの追加メニューとしてご提供いたします

お飲み物

宮崎の焼酎をはじめ、日本酒やワインなど、厳選されたドリンクメニューをご用意。 ソフトドリンクやノンアルコールビールなども。

大塚園の冷たい白折茶 ～最後の一滴まで～

宮崎県川南町にある日本茶専門店「大塚園」の 深蒸し茶を丁寧に淹れてお出しします。「白折」とは、煎茶を作る過程で出る茎や葉殻などを利用して作られる茎茶のこと。茎茶はサッパリとした爽やかさや甘みを含み、一煎目は茶葉のすっきりとした味わい、二煎目では旨味を増した深みのある味わいが感じられ、グラスに注ぐ最後の一滴まで美味しさが凝縮されています。宮崎県川南町の老舗茶店「大塚園」で作られる白折茶は水出しの茶葉に最適で、冷ませば冷ますほどに引き立つ、茎茶特有の甘みをお楽しみください。 ■料金 / 800円（1急須） ＊2煎目までお楽しみいただけます

お子さま夕食メニュー

お子様専用のメニューをご用意。 チキン南蛮やハンバーグなどの人気のメニューに、、エビフライもお付けしました。 ■料金 / 2,750円 ※ご注文は12歳までのお子様に限らせていただきます。