「秋の収穫祭」中国料理「藍海」

「藍海」のスープが新しくなります。日本最大級の次世代料理人コンペティション「RED U-35 2015」でグランプリを 獲得した篠原裕幸シェフのレシピにより、調味料を一切使用せず6時間かけ蒸しあげた 黄金色の上品な上湯スープを、デ ィナーコースメニューの一品として提供いたします。
このスープには、あじ豚やみやざき地頭鶏を贅沢に使用。
澄んだ美 しい黄金色でありながら、その香りと旨味に圧倒される新しい藍海のスープにどうぞご期待ください。