シーガイアのリブランドを記念して誕生した、エグゼクティブ シェフ・パティシエ 日吉によるスペシャルなパリ・ブレスト。
同じアイコニアグループの「ホテルエピナール那須」でも使用されている栃木県産いちご「とちあいか」をふんだんに使用し、香ばしいリング状のシュー生地にムスリーヌピスターシュとハイカカオクリームを重ねました。中央には、ホワイトチョコで作り上げた可憐なクリスマスツリーを飾り、特別な夜にふさわしい華やぎを添えます。

【限定30個】

■料金 / 15,000円
■サイズ / 6号 [18cm]
※アレルギー特定原材料：卵・乳・小麦

バニラ風味のシロップを染み込ませた、しっとりスポンジ生地といちごを、口どけのよい生クリームでサンド。上面には、やわらかな白のヴェールをまとうように、エレガントな絞りを全体に美しく仕立てました。

【限定500個】 

■料金 / 5,800円

■サイズ / 5号 [15cm]
※アレルギー特定原材料：卵・乳・小麦

濃厚で香り高いカカオ80％のチョコレートムースの中に白ごまのブリュレを忍ばせ、艶やかなグラサージュショコラで包み込みました。カカオニブ入りのサブレを土台に、トップはチョコレートでアートのように美しく仕上げたノエルショコラです。

【限定200個】

■料金 / 5,200円
■サイズ / 5号 [15cm]
※アレルギー特定原材料：卵・乳・小麦

アーモンドとピスタチオ、2種のクリームを重ねたタルトに、香ばしく焼き上げたりんごを敷き詰め、ノンアルコール赤ワインのゼリーを重ねました。果実が赤くきらめく上品な仕立てで、味わいも見た目も華やかな一品です。

【限定150個】

■料金 / 4,800円
■サイズ / 5号 [15cm]
※アレルギー特定原材料：卵・乳・小麦

4種のチーズが織りなす豊かなコクと酸味を、軽やかな口どけに仕立てたレアチーズケーキ。トップのベリーソースがチーズの深みを引き立て、いちごとブルーベリーが華やかに彩ります。ドライフルーツ入りサブレの香ばしさとともに、味わいもフォルムも個性あふれる一品です。

【限定150個】

■料金 / 4,500円
■サイズ / 11cm
※アレルギー特定原材料：卵・乳・小麦

風待ちテラスで人気の「ひよしろ～る」がクリスマス限定で登場。チョコスポンジに、オレンジ風味のプラリネクリームと、チョコマスカルポーネクリームを重ねました。仕上げには、いちごチョコレートとミルクチョコレートを花びらのように贅沢にトッピング。聖夜を華やかに彩リます。

【限定120個】

■料金 / 4,500円
■サイズ / 15cm
※アレルギー特定原材料：卵・乳・小麦

■予約受付期間 / 2025年11月1日（土）～12月7日（日）
■お渡し期間 / 2025年12月23日（火）～ 25日（木） 12:00～18:00
■お渡し場所 / フェニックス・シーガイア・オーシャン・タワー 地下1F 特設会場

※限定数に達し次第、申込受付を終了させていただきます
※デコレーションは変更になる場合がございます
※ご予約変更の際はお早めにご連絡ください

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