鉄板焼「ふかみ」

宮崎牛や魚介類をはじめとする味わい豊かな食材を、熟練の鉄板焼シェフの楽しい会話とともに。

日本一の宮崎牛をメインに、お客様へ幸福感と笑顔をお届けいたします。
スタッフ一同お客様と笑顔になれる時間を楽しみにお待ちしております。

INDEX

宮崎シーガイア「秋の収穫祭」開催

美味しく食べて元気に。
宮崎の秋を地元の食材で楽しむ「秋の収穫祭」

“食の宝庫”とも言われ、肉・魚・野菜、あらゆる分野において上質な食材が揃う 宮崎県。
宮崎の恵まれた環境を最大限に生かし、生産者の方々がこだわりを持っ て育てあげた、地元の秋の食材を使った「食べて元気になる」メニューをご用意 しました。

■期間 / 2020年9月23日(水)~10月31日(土)

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宮崎牛すね肉のコンソメスープ

宮崎牛を秋の食材と共に堪能する鉄板焼き。
目の前で焼き上げる宮崎牛とともに楽しめるのは、「宮崎牛 のすね肉のスープ」。8時間という長い時間をかけ、 丁寧に抽出をしていくことで、輝く琥珀色のスープ に仕上がります。
宮崎牛の旨味が凝縮された、深みのある味わいをぜひご堪能ください。
※コースの1品としてご提供。

秋のフルーツを使用した ウエルカムドリンク

シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート内レストランで、デ ィナーをご利用いただいた皆様に「ウェルカムドリンク」をご提供。巨峰のシロップを 垂らした、ノンアルコールのスパークリングワインの中に、葡萄を1粒。香り豊かな食前の1杯 をお楽しみください。
※パインテラス、KUROBAR、パシフィカを除く

■期間 / 2020年9月23日(水)~10月31日(土)

おすすめ情報

【キャンペーン】ふかみの肉の日

毎月29日の「肉の日」には、コース料理をご注文いただいたお客様へ嬉しいプレゼント。
宮崎牛ロースを50g増量、もしくは追加してご提供します。

■対象日 / 毎月29日が対象です。

■除外日 2020年4月29日(水)、11月29日(日)、12月29日(火)

「ふかみ」のプライベートルーム

厳選された食材と熟練のシェフの技を、大切な方と心ゆくまで愉しめる特別な空間をご用意しております。 こんな時にぜひご利用ください。

特別な時間を心ゆくまで
お祝いや記念日のご利用に、ご家族や気心の知れた仲間と、心おきなくお愉しみいただける空間をご提供いたします。

大切なビジネスのお手伝い
接待や商談など、大切なお客様とのビジネスを成功へ導く、最高のおもてなしをご用意しております。

記念日ディナー

結婚記念日や誕生日などのお祝いに、シェフが目の前で焼き上げる鉄板焼はいかがですか。シェフが特別な日のために考えたメニューと、乾杯のドリンク、デザートプレートが付いたコース料理。シェフが目の前で焼き上げるのでシェフとの会話も楽しめます。(前日までのご予約制)  

■期間 / 通年ご予約承ります。
■料金 / お1人様 19,500円

メニュー

コースメニュー 9月~

メニュー詳細は下記よりご覧ください。
コースメニュー一覧(PDF)

アラカルトメニュー 9月~

メニュー詳細は下記よりご覧ください。

アラカルトメニュー一覧(PDF)

なかにしプレミアスペシャル和牛

宮崎県小林市の西ノ原牧場で生産される特選牛「なかにしプレミアスペシャル和牛」をご用意いたしました。
山々が連なる霧島連山、そこから湧き出るミネラル豊富な地下水を飲んで、温暖な気候と緑の大地で丹精込めて育てられるなかにし和牛。繁殖から肥育までの経営内一貫体制、ビール粕、みりん粕などをブレンドしたオリジナルの飼料。しつこくなく、あっさりしていて、それでいてコクのある肉。常に最高の品質をめざして作られています。
※当店にはひと月に一頭分のみの入荷となるため、数に限りがございます。

■料金 フィレ (100g) 15,000円、ロース (100g) 12,000円
なかにしプレミアスペシャル和牛(PDF)

MIYAZAKI MOCKTAIL

話題の「モクテル」をご存知ですか?「似せた・真似た」という意味の「mock」と「cocktail」を組み合わせた造語で、ノンアルコールカクテルのことをいいます。
シェラトン内レストランでは、”宮崎”をテーマに、バーテンダー、ソムリエ、サービススタッフの皆で試作を重ね、完成したMIYAZAKI MOCKTAILをご用意しました。
ノンアルコールなので、お子様やお酒に苦手な方にもおすすめです!

■料金 / 1杯 1,000円

MOCKTAILメニュー一覧(PDF)

アルコール類・ソフトドリンクメニュー

アルコール類・ソフトドリンクメニューは下記よりご覧ください
アルコール・ソフトドリンクメニュー一覧(PDF)

ワインメニュー

ワインメニューは下記よりご覧ください
ワインメニュー一覧(PDF)

宿泊プラン

記念日にもオススメ♪宮崎牛鉄板焼ディナーとオーシャンビューのお部屋

豪華「宮崎牛」鉄板焼ディナーコース付きの宿泊プランです。
いつも頑張っている自分にご褒美ディナーはいかがですか?
もちろん、記念日やちょっとした会食にもオススメです。

宿泊の詳細はこちら

基本情報

場所(エリア) シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート
場所(階数) 1階
営業時間 夕食 / 17:30~22:00(LO21:30)
店休日 9月 日曜日・月曜日 ※9/13(日)・20(日)・21(月)は営業
10月 日曜日・月曜日
11月 日曜日・月曜日※11/22(日)は営業
備考 プライベートルーム 室料 / 10,000円
※コースのみご提供となります。

※全席禁煙

バリアフリー情報

入り口ドアタイプ 片引き戸
入り口ドア開口時の幅 170cm
入口ドア段差 無し
車いす専用席 無し
テーブル高さ 75cm
テーブル幅 250cm(2名分)~
通路幅 110cm
アレルギー除去メニュー ※スタッフへご相談ください。

ご予約・お問い合わせ

TEL : 0985-21-1314(直通 16:30~21:30)

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