今月のおすすめレストラン・バー情報
こだわりの米
宮崎県産 棚田掛干し米ひのひかり
宮崎県西臼杵郡の棚田で作られた「ひのひかり」は、米粒はやや小粒ですが厚みと丸みがあり、もっちりとした食感で、味、粘り、香り共にバランスが良く、掛干しにすることで、さらに甘みを増したふんわりとしたお米元来の風味を楽しめるお米です。
佐賀県産 さがびより
米粒が大きくしっかりとした噛みごたえを持ち、粘り気や甘み、旨味といった食味のバランスは絶品です。
「米は寒い地域がうまい」という固定概念を崩す、佐賀の名作。
大分県産 ひとめぼれ
豊富な湧き水と寒暖差の大きい盆地特有の気候が、もちもちとした粘りや柔らかい食感、飽きのこない甘み、優しい味わいをつくりだします。
少し大きめの粒は艶が良く、透明感のあるお米です。
宮崎県西臼杵郡の棚田で作られた「ひのひかり」は、米粒はやや小粒ですが厚みと丸みがあり、もっちりとした食感で、味、粘り、香り共にバランスが良く、掛干しにすることで、さらに甘みを増したふんわりとしたお米元来の風味を楽しめるお米です。
佐賀県産 さがびより
米粒が大きくしっかりとした噛みごたえを持ち、粘り気や甘み、旨味といった食味のバランスは絶品です。
「米は寒い地域がうまい」という固定概念を崩す、佐賀の名作。
大分県産 ひとめぼれ
豊富な湧き水と寒暖差の大きい盆地特有の気候が、もちもちとした粘りや柔らかい食感、飽きのこない甘み、優しい味わいをつくりだします。
少し大きめの粒は艶が良く、透明感のあるお米です。
こだわりの器
陶工潮人 佐藤浩氏の器
「米九」では、ご飯を炊きあげる土鍋と同じように、料理をより引き立たせる「器」にもこだわり、宮崎の陶工潮人 佐藤 浩氏による「器」を数多く使用しております。
宮崎の木の灰を釉薬に使い、また、宮崎の海岸で採れる貝殻を窯に積め作品の広藍の一部として使われ、作陶前のサーフィンや、半陶半農の自然に密着したライフスタイルから生まれる躍動感あふれる作風が特徴です。
シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート地下1階ショップ「オーシャンリゾートデパートメント」にて購入可能です。
宮崎の木の灰を釉薬に使い、また、宮崎の海岸で採れる貝殻を窯に積め作品の広藍の一部として使われ、作陶前のサーフィンや、半陶半農の自然に密着したライフスタイルから生まれる躍動感あふれる作風が特徴です。
シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート地下1階ショップ「オーシャンリゾートデパートメント」にて購入可能です。
おすすめ情報
-
秋のご馳走膳
-
宿泊プランはこちら
秋刀魚や茸、春菊などの秋に旨味を増す食材、和食ならではの見た目も秋らしい料理が並びます。イチオシは土鍋で炊きたてをご提供する鰻松ご飯。新米の松茸ご飯に、甘く炊いた鰻をトッピング。秋の贅沢を「米九」で味わってください。
■期間 / 9月7日（土）～10月31日（木）
■料金 / お一人様 6,600円
※2名様よりご注文承ります。★★お得な宿泊プラン★★
【夕食・朝食付】秋の収穫祭 ！九州の米とあて「米九」秋のご馳走プラン
■料金 / お一人様15,200円～
-
九州の美味 九品のあて
-
料理長が厳選した9品のあてセットが新登場！あてが盛られた器は、このために手作りされたもの。ご飯やお酒がすすむこと間違いなしの一品をぜひお楽しみください。メニュー一覧（PDF）
■料金 1,800円
-
みやざき郷土料理盛り合わせ
-
宮崎の郷土料理を盛り合わせでご用意。宮崎の焼酎にも合う、鶏の炭火焼や目光りから揚げなど、“宮崎の美味しい”を少しずつセットにしました。 ボリューム満点のメニューです。メニュー一覧（PDF）
■料金 8,000円（3～4名盛）
-
トスカーナワインフェア開催【9月1日～10月31日】
-
イタリアのワイン「キャンティ」で有名なトスカーナ州のワインを揃えたフェアを開催。米九の料理と相性の良い赤、白ワインをご用意。
■期間：2019年8月10日（土）～10月31日（木）
■アルビアビアンコ（白）
パッションフルーツ、オレンジの花を思わせるエレガントな香り。ミネラルと上品な酸のバランスが取れた爽やかな味わい。料金：6,000円（ボトル）
■ブローリオキアンティクラッシコ（赤）
濃いルビーレッド。優れた個性と力強さを持つ。果実やスパイス感が心地良い味わい。
料金：8,000円（ボトル）
メニュー
-
お料理
-
美味しいご飯・料理長厳選のあて
- ・美味しいご飯・料理長厳選の「あて」セット（味噌汁付） 1,500円
- ・ご飯のあて三種盛り 800円
- ・九州のあて：炙り明太子など 300円～
- ・お子様メニュー 2,250円
エビフライ2本、ポテトフライ、鶏からあげ、野菜サラダ、刺身、ご飯、漬物、塩海苔、味噌汁、フルーツ
- ・チキン南蛮 1,200円
- ・みやざき地頭鶏炭火焼 1,400円
- ・せせりの炭火焼 1,100円
- ・めひかりの唐揚げ 900円
- ・佐土原なすのおひたし 800円
-
ドリンク
- ドリンクメニュー一覧（PDF）
-
10月1日～のメニュー
- メニュー一覧（PDF）
レストラン予約
ご利用頂くにあってのお願い
ご予約はこちら
- ・ご来店いただくすべてのお客様（乳児、おこさま含む）の人数をご入力ください。
- ・ご予約に関する変更やその他お問合せにつきましては直接店舗までご連絡くださいませ。
