期間中は、ガーデンビュッフェ「パインテラス」をはじめとする、ホテル内すべてのレストラン＆バーにて、いちごを使用したメニューをご提供。デザートはもちろん、料理やカクテルなど、多彩なスタイルで旬のいちごをご堪能いただけます。
■期間／2026年3月1日（日）～4月30日（木）
■場所／フェニックス・シーガイア・オーシャン・タワー内レストラン＆バー
ガーデンビュッフェ「パインテラス」
Strawberry × Milky
ビュッフェのスイーツコーナーにて、ミルク感のある素材といちごを組み合わせたスイーツを提供します。ふんわり軽やかないちごのロールケーキ、いちご香るスコーン、いちごのティラミス、いちご風味のわらびもち、いちご風味のメロンパン、そして、王道のいちごショートケーキなど、目にも華やかなスイーツ達が勢揃い。ディナータイムでは15種類、ランチタイムでは8種類のいちごスイーツをご用意します。
また、土曜日・日曜日のディナー限定で、いちごのバウムクーヘンも登場！
| 時間 | ランチ 11:30～13:30（最終入店13:00）ディナー 17:00～22:00（21:30 LO） |
|---|---|
| 料金 | ランチビュッフェ：大人3,800円、4～12歳1,900円ディナービュッフェ：大人6,500円、4～12歳3,250円 |
風待ちテラス
いちごのベーカリー＆スイーツをご用意。なめらかなクリームといちごが調和するエクレアやモンブラン、いちごの香り豊かなスコーンをはじめ、いちごバタークリームと餡子を組み合わせたリュスティック、いちごジャムを練り込んだ猫型の食パン、そして、人気の「ひよしろ～る」は“いちご×ピスタチオ”でお届け。見た目も可愛らしい、春を感じるいちごの味わいをお楽しみいただけます。
| 料金 | スイーツ550円～、パン300円～、ひよしろ～る3,500円 |
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鉄板焼「ふかみ」
フォアグラのソテー いちごとともに
香ばしくソテーしたフォアグラに、軽やかな甘みのブリオッシュといちごを添え、赤ワインといちごを合わせた濃厚ソースで仕上げました。フォアグラのコクに、いちごの酸味が重なり合い、春らしい余韻を感じる味わいに。
鉄板焼ならではのライブ感とともに、大人の味わいをご堪能ください。
| 料金 | 4,800円 |
|---|---|
| 備考 | アラカルトメニューとして提供 |
Ristorante ARCO
いちごとモッツァレラチーズのカプレーゼ
フレッシュないちごとモッツァレラチーズを合わせた、春らしいカプレーゼ。いちごの甘酸っぱさと、モッツァレラのコクが響き合い、シンプルながらも素材の魅力が際立つ一皿です。
| 期間 | 2026年3月1日（日）～4月30日（木） |
|---|---|
| 備考 | ランチタイムのプリフィックスメニュー（平日限定）の一品として提供 |
中国料理「藍海」
杏仁豆腐
人気の杏仁豆腐に、春限定でいちごのソースをトッピングしました。八角のほのかな香りが、甘さの中に中華料理らしい奥行きを添えます。
| 期間 | 2026年3月1日（日）～4月29日（水）※木曜定休 |
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| 備考 | ディナーコース「銅羅湾（トンルオワヌ）」のデザートとして提供 |
日本料理「日向海」
宮崎県産蓬(よもぎ)アイスに県産苺ソースを添えて
日向海会席「松」の水菓子として、エグゼクティブ シェフ・パティシエ 日吉監修のスイーツをご用意。宮崎県産の蓬を使用したアイスクリームに、県産苺のソースを添えた一品をご提供いたします。
| 備考 | ※3日前までの予約制
※日向海会席「松」の水菓子として提供 |
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ホテル1階バー
いちごカクテル「Strawberry Farm」
ゴールドラムをベースに、ココナッツミルクのまろやかなコクと、ストロベリーダイスの果実感を合わせた一杯。仕上げに自家製ミントを添え、爽やかな香りが広がります。ノンアルコールもご用意しております。
| 料金 | 2,300円（ノンアルコールは2,000円） |
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| 備考 | 2026年3月13日リニューアルオープン |
KUROBAR
レオナルド KUROBAR Style
いちごとまろやかな味わいでシルキーな舌触りのシャンパーニュ「ヴーヴ・クリコ イエローラベル ブリュット」を使用した贅沢なフルーツカクテル。ライトアップされたガーデンエリアを眺めながら大人のカクテルタイムをお楽しみください。
| 期間 | ～2026年4月30日（木） |
|---|---|
| 料金 | 3,500円 |