春の食材を使った、彩り豊かなメニューをご用意。
しまうら真鯛と金柑の白ワイン蒸しや、春キャベツと桜海老のぺペロンチーノ、春野菜の天麩羅など、楽しいおしゃべりに花を咲かせながら、美味しいお料理を心ゆくまでご堪能ください。

■期間 / 2020年3月1日（日）～4月30日（木）

宮崎牛と豚肉のジューシーな合挽肉を、玉葱や茸の旨みが凝縮されたデュクセルで巻き、パイ包み焼きに。
特製のトマト・バジルソースと一緒にどうぞ。

※ディナービュッフェにてご提供します。

宮崎牛の鉄板焼きをメインに、魚介類や野菜を堪能いただけるコース。5月よりメインのお肉を宮崎牛くりみ（肩三角）または宮崎牛ロースのいずれかをお選びいただけるようになりました。
宮崎牛くりみは、方から前脚上部にかけての三角形状の部位。上質なサシが入ったしっとりとした赤身で、女性におすすめです。

■料金 / お一人様 12,500円

鉄板焼「ふかみ」のスペシャリテ「宮崎牛すね肉のコンソメスープ」。8時間という長い時間をかけ、じっくり丁寧に抽出をしていくことで、美しく輝く琥珀色のスープに仕上げた逸品です。宮崎牛の旨味が凝縮された、深みある味わいをご堪能ください。

辻本憲三氏が「世界一のワインを生み出す」という情熱のもと、カリフォルニア州 ナパ・ヴァレーに誕生させたワイナリー「KENZO ESTATE」のワインを Ristorante ARCOと鉄板焼「ふかみ」にてご提供致します。
豊かな自然に育まれた、エレガントなプレミアムワインをお楽しみください。

■期間 / 2020年2月1日（土）～4月30日（木）

一度に色んな料理を味わいたい方へおすすめ！
エビマヨや麻婆豆腐、牛肉の黒胡椒炒めなど、人気の14種類のメイン料理から2～3品選べ、さらにスープ、ご飯、デザートまでついたお得なセットです。

■期間 / ランチ営業日のみ（土日祝日）
■時間 / 11:30～14:00（13:30 ラストオーダー）
■料金 / お一人様 メイン2品 2,200円
　　　　　　　 　メイン3品 2,500円
 

藍海のスペシャリテ「佐土原ナスの香味揚げ」。
そのなめらかな口当たりと上品な甘さで、地元民に愛されている「佐土原ナス」を高温の油で一気に揚げ、外はサクッと、中はトロッと仕上げました。
干しエビの出汁でとった藍海オリジナルの醤油ソースはナスとの相性抜群。
リピート必至、ナス嫌いの方でも美味しいと唸らせるほどの逸品です。

辻本憲三氏が「世界一のワインを生み出す」という情熱のもと、カリフォルニア州 ナパ・ヴァレーに誕生させたワイナリー「KENZO ESTATE」のワインを Ristorante ARCOと鉄板焼「ふかみ」にてご提供致します。
豊かな自然に育まれた、エレガントなプレミアムワインをお楽しみください。

■期間 / 2020年2月1日（土）～4月30日（木）

落合務シェフの代表作「ウニのクリームソーススパゲッティ」。ウニをたっぷりと使用した芳醇な香りとコクのクリームソース。さらに、隠し味のトマトソースのほどよい酸味が、ウニのクリーミーさをより引き立てる、贅沢な逸品です。

春野菜と桜海老のかき揚げや、ほうじ茶の香りをまとわせた宮崎牛モモ肉のローストなど、華やかな御膳をご用意しました。
もちろん〆は炊き立ての美味しいご飯をどうぞ。

■期間 / 2020年3月2日（月）～4月29日（水）
■料金 / お一人様 6,600円

鮮やかな赤身とさわやかな美味しさが自慢の宮崎初かつお。
米九ではお刺身やタタキ、ご飯やお酒のアテにピッタリのかつおの漬けセットをご準備しております。

■期間 / 2020年3月2日（月）～5月12日（火）
■料金 / 1,100円～

宮崎の郷土料理を盛り合わせでご用意。
宮崎の焼酎にも合う、みやざき地頭鶏の炭火焼や目光りから揚げなど、“宮崎の美味しい”を少しずつセットにしました。

■料金 / 8,000円（3～4名盛）

九州の美味しいお米を、こだわりの土鍋で丁寧に炊き上げたご飯。九州中から厳選した「ご飯のあて」。一杯のご飯が最高に幸せに感じられるひとときをお愉しみください。

弾力のある肉質、ジュワっとあふれるうまみと歯ごたえが特徴の、みやざき地頭鶏を炭火焼でご用意。
焼酎のアテにぴったりです。

■料金 / 1,400円

寿司処ならではの、厳選された大トロと葱に、ニンニク醤油を何度も塗り丁寧に焼き上げた、知る人ぞ知る人気メニュー。これを目当てに来店されるお客様も多く、食欲をそそる豊かな香りで、お一人が注文すると他のお客様全員が注文してしまうという現象もあるのだとか。

■料金 / 1本 1,500円

宮崎の冬の食材をお客様の目の前で丁寧に手仕事を施し、お出しします。

■料金 / 14,500円～30,000円

東京での人気メニュー、胡麻の風味と鯛の旨みをこだわりのお米でいただく「鯛茶漬け」を「くろぎのお茶漬け」として提供。
東京・大門の味をお手頃価格でご賞味いただけます。

《お料理》小鉢、お味噌汁、出汁巻き玉子、鯛の胡麻和え、ご飯
《時間》12:00～13:00
《料金》1,210円

• 　※食材の都合により、料金が一部変動する場合がございます。
• 　※1日限定20食
• 　※要予約

料理長厳選の2種のチーズとハムを、ホテルメイドの食パンでサンドし焼き上げました。

■料金 / 800円

フランス語で四角という意味の「キャレ」。
バニラ、ショコラ、キャラメル、3種の四角いシュークリームをご用意しました。
高級感漂うおしゃれなシュークリームは手土産にもぴったりです。

■料金 / 1個 400円

サンドイッチやサラダ、チキン、スープなどがセットになったテイクアウトセット。THE LIVING G ARDENでピクニックはいかが？
 

• ■料金 / 2,300円（1名様分）
  ■受付 / 10:00～20:00（ラストオーダー）
  
  ※注文を受けてお渡しするまで約1時間いただきます。

風待ちテラスのイチオシパン！醤油を加えた出汁で味付けしたごぼうを生地に混ぜ、もっちりとしたパンに焼きあげました。噛むほどに優しい甘さとごぼうの風味が広がります。

■料金 / 大 450円、中 250円、小 150円

甘みの強い春キャベツ。ベーコンの旨味とコクが、よりキャベツの味を引き立てる、具だくさんの“食べるスープ”です。
 

• ■料金 / 500円

シーガイア プレミアム メンバーズクラブ会員様へ今年初のキャンペーン。
バンヤンツリー・スパでのマッサージとパインテラスのビュッフェプランで、充実したぬくもりの時間をお過ごし下さい。

■期間 / 2020年4月1日（水）～ 4月28日（火）
■内容 / 【4月】ボディ・マッサージ60分+「風待ちテラス」スイーツ＆ドリンク（14:00～15:30）
■料金 / お一人様 15,550円（税込）
■ご予約 / バンヤンツリー・スパ　(10:00～20:00)

※風待ちテラスをご利用にならないお客様には、バンヤンツリー・スパのオリジナルお香（2,500円相当）をプレゼントいたします。

紅茶のリキュールに薔薇のシロップを加え、クランベリージュースで割った芳醇なカクテル。
たっぷりのベリーに薔薇が一輪。大人のカクテルで素敵なリゾートの夜を。

■期間 / 2020年3月1日（日）～4月30日（木）

※仕入れ状況等によりご提供できない場合がございます。

お好みのジンと旬のフルーツをお選びいただく人気のジン・トニック。
今月は、エレガントで 繊細な味わいのジン「タンカレー ナンバーテン」に、甘酸っぱくてほろ苦い甘夏を合わせたジン・トニックがおすすめです。

■料金 / 1杯 1,200円～

春の花といえば「桜」。パシフィカでは、桜リキュールとジンで作った、華やかなカクテルをご用意しました。

■期間 / 2020年3月1日（日）～4月30日（木）

※仕入れ状況等によりご提供できない場合がございます。