風待ちパフェ「焼きブリュレのいちごパフェ」

色鮮やかな宮崎県産のいちごを使用したパフェ。
トップには、いちごのフリーズドライに包まれた いちごとピスタチオのムース。焼きブリュレとスポン ジ生地の下には、いちごの果肉入りのジェラート とフレッシュいちご。パンナコッタやいちごの果 汁で作ったジュレなど、いちご本来の甘みとの絶妙 な味のコラボレーションをお楽しみいただけま す。
このパフェだけで、いろいろなスイーツのエッ センスを楽しめる逸品です。

■期間 / 2021年1月12日(火)~ 2月28日(日)
■料金 / 2,500円